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    “哇！”

    周婉晶惊呼一声，加快手上的动作，将整个橘子完完整整剥了出来。

    只见里面白色的橘络丝丝分明，裹着一瓣瓣饱满的橘肉，连橘瓣上那层半透明的薄衣都做得惟妙惟肖。

    “爷爷～您啥时候学的这本事啊？！好厉害！”周婉晶瞪大了眼睛。

    周老师傅双手背后，一脸得意：“都说了，那瑞里安餐厅算个屁啊？咱们华夏的面点，还得咱们华夏人来做！”

    “嗯嗯嗯！”周婉晶连忙点头附和，然后掰下一瓣“橘肉”送进嘴里。

    先是一缕橘子的清甜，悠悠地漫上舌尖，清冽、醒神，让人精神一振。

    再一嚼，她愣住了。

    橘瓣里裹着的，竟然是肉馅！

    肉馅用的是鸡肉混着马蹄。

    鸡肉剁成细茸，嫩而不柴，马蹄切成细丁，脆生生地嵌在肉里。

    调馅时沁入了橘皮汁，所以这股橘子的清甜并不是浮于表面的，而是丝丝缕缕的缠进肉馅，越嚼越能尝出味道来。

    而这满满的橘香与里面的馅料相互映衬，甜咸交织，清鲜不腻。

    “橘子皮也可以吃的。”

    周老师傅在宋记那几天是吃过橘子面果儿的，见她只吃肉，而将皮放在了一边，便提醒道，“这个橘子皮配着里面的果肉一起吃，还挺有意思的。”

    周婉晶闻言，立马掐了一小条“橘皮”，连着一瓣橘肉一起送进嘴里。

    这一口，滋味陡然就变了。

    橘皮那层是带着微微韧劲的面皮，橘香比果肉里浓了数倍，一咬开，浓郁的柑橘清香轰地在口腔里炸开，像有人把整个秋天的橘园都揉进了这一口里。

    肉馅的咸鲜被这股浓香一裹，非但不冲，反而愈发鲜甜。

    就像是吃干拌面离不了的那一口蒜，缺了它能吃，但有了它，才是圆满。

    “唔！！”周婉晶眼睛瞪得溜圆，“爷爷！这个皮才是灵魂啊！”
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